식품조리과의 2학년 수업인 「급식과 경영」은 학생들이 직접 식당 운영을 계획하고 준비, 조리, 서비스까지 실습해보는 수업입니다. 교직원과 관심있는 분들은 많은 이용바랍니다. 오산대학 식품조리과 식당 운영 스케줄 식품조리과 2학년 급식과 경영 수강생에 의해 제공되는 점심식사 월요일 점심 (Series I) 화요일 점심(Series II) 10월 21일 10월 22일 10월 28일 10월 29일 11월 4일 11월 5일 11월 11일 11월 12일 손님 : 오산대학과 관련된 교직원 및 오산대학 식품조리과의 학생들에 의해 이루어지는 수업에 관심 있으신 모든 분을 Guests로 모십니다. 장소 : 9교육관 1층 「단체급식실 및 식당」에서 11:30부터1:00까지 운영합니다. 가격 : 각 Series 단위로(4일) 구매시 24,000원이고, 각각 개별적인 지정날짜 구매는 7,000원입니다. 메뉴 : 준비되는 음식은 「급식과 경영」수업을 듣는 학생들에 의해 계획. 조리. 운영되는 것으로 신선한 재료로 준비됩니다. Appetizer, Salad, Choice of Entree, Dessert, Beverage로 이어지며, 가끔 불가피하게 재료의 구매사정에 따라 특별한 사과 말씀을 못 드리고 변경될 수도 있습니다. 예약 : 수요예측을 위해 부득이 예약제를 실시합니다. 예약 및 티켓구매는 식품조리과 학과사무실(구내 758)의 김지현/ 차재경 조교를 통해 티켓구매를 해 주시기 바랍니다. 예약은 매 식사 1주전까지만 받겠습니다. ★★★식품조리과 2학년★★★ 급식과 경영 수강생에 의해 제공되는 점심식사 메뉴 Series I Oct. 21 새송이 찜과 양상추 샐러드와 함께하는 포크커틀렛 or 푸른 바다맛 스시와 가을 온정이 깃들인 죽과 음료 Oct. 28 달콤한 호박스프와 안심말이를 곁들인 이태리식 해물스타게티 or 담백한 청어구이와 영양밥이 어우러진 가을 만찬 Nov. 4 올리브오일에 마리네이드한 치킨 스테이크와 구운 감자 or 전복죽과 함께 즐기는 새송이 LA갈비구이와 밤밥 Nov. 11 베이비립 포크 BBQ와 신선한 브로컬리 곁들임 or 노릇노릇 구워진 모짤렐라 치즈속의 후라이드 라이스 ★★★식품조리과 2학년★★★ 급식과 경영 수강생에 의해 제공되는 점심식사 메뉴 Series II Oct. 22 흑임자죽과 벗한 떡갈비구이와 향긋한 황국화차와의 만남 or 무초절임쌈과 함께 즐기는 으라차 장어구이와의 궁합반상 Oct. 29 새송이와 신선한 야채샐러드를 곁들인 단호박 영양밥 or 가을빛 당근스프와 부드러운 치즈가 일품인 치킨 치즈롤 Nov. 5 싱그런 훈제연어 샐러드와 날치알 초밥을 곁들인 삼치유자구이 or 단호박스프에 어울리는 포도소스 얹은 바삭한 닭가슴살구이 Nov. 12 새우칵테일과 쇠고기 안심스테이크을 마무리하는 바나나플랑베 or 푸짐한 너비아니구이와 함께 담아본 가을콩밥과 시원한 토란탕